Jožef Fartek zmagal na prvem slovenskem tekmovanju Julius Meinl Barista Cup

V ljubljanski Odiseji je potekal slovenski finale mednarodnega tekmovanja Julius Meinl Barista Cup 2026, na katerem je zmagal Jožef Fartek iz koktejl bara Pr' Fartku iz Mengša. Sodnike je prepričal z avtorskih kavnim koktejlom Kave bi, posvečenim 150-letnici rojstva Ivana Cankarja.

Jožef Fartek zmagal na prvem slovenskem tekmovanju Julius Meinl Barista Cup

Tekmovanje so letos prvič pripravili tudi v Sloveniji. Baristi so se pomerili v pripravi espressa, kave z mlekom in latte artom ter avtorskega napitka.

Drugo mesto je osvojila Mariya Nedeska iz Nook Bara v Kopru, tretja je bila Yevheniya Lyubchyk iz mariborske Astorie. Sledili so Nejc Dujakovič iz Bara Blatnica v Trzinu, Miša Rozman iz lokala Pr Puč v Kranju in Mitja Leščanec iz Gradu Metlika.

Fartek je po zmagi dejal, da rezultata ni pričakoval, saj je bila konkurenca zelo močna. Po njegovih besedah je bil nastop v Ljubljani zahtevnejši, kot bo septembrski finale na Dunaju.

Glavni sodnik Črtomir Brezavšček iz podjetja Julius Meinl Slovenija je povedal, da so o zmagovalcu odločale malenkosti, sodnike pa so najbolj navdušili ustvarjalni avtorski napitki.

Fartek je svoj zmagovalni koktejl pripravil iz hladno varjene kave Julius Meinl, lešnikovega in smetanovega likerja, karamelnega sirupa ter pene iz nadomestka beljaka. Napitek je dopolnil z dekoracijo in pecivom, ki je predstavljalo Cankarjeve brke.

Direktor podjetja Julius Meinl Slovenija Tomaž Milič je poudaril, da tekmovanje nagrajuje znanje, predanost in ustvarjalnost baristov ter povezuje države z močno kavno kulturo.

Nacionalna tekmovanja letos potekajo v 16 državah, veliki finale pa bo 4. septembra na Dunaju. Najboljši tekmovalci bodo prejeli potovanje v Ugando, kjer bodo obiskali plantaže kave in pobližje spoznali postopek pridelave.

Image