Zakaj je čas obrokov pomemben za uspešno dieto?
Nova raziskava potrjuje, da je občasno postenje – način prehranjevanja, pri katerem ljudje jedo v določenih intervalih – učinkovit pristop za izgubo telesne teže in izboljšanje zdravja. Raziskava, objavljena v reviji Nutrients, poudarja, da ta metoda omogoča uživanje v priljubljenih živilih brez občutka krivde in strahu pred pridobivanjem teže. Poleg tega ima občasno postenje pozitiven vpliv na zdravje srca, saj pomaga zniževati krvni tlak.
Raziskovalci so analizirali podatke več prejšnjih študij, ki so zajemale posameznike s prekomerno telesno težo, da bi primerjali občasno postenje s klasično metodo zmanjševanja kalorij. Ugotovili so, da so udeleženci, ki so se držali urnika občasnega postenja, izgubili več teže kot tisti, ki so sledili le omejevanju kalorij. Občasno postenje, ki lahko vključuje vsakodnevno uživanje hrane v določenem časovnem obdobju ali občasne postne dneve v tednu, je pokazalo obetavne rezultate pri pospeševanju izgube maščobe in presnovnih izboljšavah.
Raziskava se osredotoča na povprečno obdobje postenja od šest do deset ur, pri čemer preučuje tudi, kako zgodnji ali pozni čas začetka obrokov vpliva na rezultate. Znanstveniki so ugotovili, da zgodnji zajtrk in zgodnje zaključevanje obrokov omogočata nekoliko večjo izgubo teže, saj se presnovni hormoni, ki vplivajo na porabo energije, najmočneje izločajo zjutraj. Prehod na kurjenje maščob se začne šest do osem ur po zadnjem obroku, ko telo namesto sladkorja kot vir energije začne uporabljati maščobne kisline.
Poleg učinkov na težo so raziskovalci ugotovili, da je občasno postenje pomagalo pri zniževanju krvnega tlaka, uravnavanju ravni glukoze in izboljšanju holesterola pri posameznikih s prekomerno težo. Učinek ni bil odvisen od natančnega časa obrokov, vendar so tisti, ki so s hranjenjem začeli pred 11. uro dopoldne, doživeli največje izboljšanje krvnega tlaka.
Če želite preizkusiti občasno postenje, se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom in nato določiti interval prehranjevanja, ki vam ustreza. Eksperimentiranje s časovnimi okviri od šest do deset ur lahko pomaga, pri čemer je primer zgodnjega posta na primer uživanje zajtrka ob 10. uri zjutraj in zaključek obrokov ob 20. uri za skupno 14-urno postenje in 10-urno okno za obroke.
Ugotovitve raziskave prinašajo svež pogled na način prehranjevanja in njegovo povezavo z izgubo telesne teže ter zdravjem srca, kar občasno postenje postavlja med najobetavnejše metode za vzdrževanje zdrave telesne teže in presnove.