Uživanje borovnic krepi spomin in izboljšuje zdravje možganov
Nova raziskava potrjuje, da so borovnice odličen naravni vir antioksidantov in hranil, ki prispevajo k boljšemu zdravju možganov. Zaradi visoke vsebnosti antocianinov in proantocianidinov, ki delujejo proti oksidativnemu stresu in vnetjem, so borovnice povezane z zmanjšanjem tveganja za demenco in možgansko kap.
V svetu, kjer približno tretjina ljudi trpi za nevrološkimi obolenji, je zdrava prehrana ključna za preprečevanje težav, povezanih s spominom in kognitivnimi funkcijami. Španski trg je v zadnjih letih doživel rast pridelave borovnic, še posebej v regijah, kot je Huelva, zaradi česar so borovnice postale ena glavnih izvoznih dobrin.