Kako lahko sojini proteini vplivajo na zdravje

Eden ključnih dejavnikov pri doseganju teh ciljev je zadosten vnos beljakovin, ki so ključne za obnovo in rast mišic. Kadar pa pomanjkanje časa onemogoča pripravo hranljivih obrokov, mnogi posežejo po prehranskih dodatkih. Najbolj priljubljen med njimi je sirotkin protein, ki pa zaradi svoje cene ni vedno dostopen vsem. Zato so mnogi kot alternativo začeli uporabljati sojin protein. A ravno sojin protein je pogosto predmet razprav zaradi domnevnih negativnih učinkov, predvsem pri moških.

Koristi soje za zdravje
Soja je kontroverzna sestavina, ki jo mnogi povezujejo z vrsto mitov. Kljub temu ima soja veliko pozitivnih učinkov na zdravje. Raziskave so pokazale, da lahko redno uživanje soje pripomore k znižanju ravni LDL holesterola, obenem pa zviša raven HDL holesterola. Poleg tega vsebuje izoflavone, spojine, ki lahko pomagajo pri zniževanju krvnega tlaka. Prav tako je bogata z minerali, kot so magnezij, cink in kalcij, kar pomaga pri krepitvi kosti in boju proti osteoporozi.

Razlika med sirotkinim in sojinim proteinom
Oba, sirotkin in sojin protein, sta popolna proteina, kar pomeni, da vsebujeta vseh devet esencialnih aminokislin, potrebnih za gradnjo mišic. Vendar se razlikujeta v izvoru – sirotkin protein je živalskega izvora, medtem ko je sojin protein rastlinskega. Sojin protein je tudi primeren za vegane in ljudi z intoleranco na laktozo, saj ne vsebuje mlečnih sestavin. Glavna razlika, poleg izvora, je tudi tekstura in okus – sirotkin protein je bolj kremast in ga večina ocenjuje kot okusnejšega. Cenovno pa je sojin protein pogosto ugodnejši od sirotkinega, kar je razlog, da se mnogi vaditelji odločajo zanj.

Vpliv sojinega proteina na estrogen
Eden glavnih pomislekov pri uživanju sojinega proteina, predvsem pri moških, je mit, da soja vpliva na povečanje estrogena, hormona, ki ga večinoma povezujemo z ženskami. Vendar znanstvene raziskave niso pokazale povezave med zmernim uživanjem sojinih izdelkov in povišano ravnijo estrogena pri moških. Fitoestrogeni, ki jih vsebuje soja, so rastlinski estrogeni, ki delujejo drugače kot tisti v človeškem telesu. Doslej ni dokazov, da bi imeli škodljiv vpliv na moške hormone.

Ali je sojin protein varna izbira za moške?
Na podlagi raziskav je sojin protein varen za moške, ki ga uživajo v zmernih količinah, še posebej če izbirajo ekološko pridelane izdelke. A kljub številnim pozitivnim učinkom soje ostaja problem gensko spremenjenih organizmov (GSO) in pesticidov, ki so pogosto prisotni v pridelavi soje. Čeprav v Sloveniji pridelava GSO soje ni dovoljena, pa ni zagotovila, da so uvoženi izdelki povsem brez gensko spremenjenih sestavin. Prav zato je pomembno, da se potrošniki izobražujejo o poreklu izdelkov, ki jih uživajo.

Sojin protein je vsekakor cenovno dostopna alternativa sirotkini beljakovini in ima številne zdravstvene koristi. Čeprav miti o vplivu soje na moške hormone še vedno vzbujajo dvome, so raziskave pokazale, da uživanje soje v zmernih količinah ne vpliva negativno na moške. Pomembno pa je, da izbiramo ekološke izdelke, saj je s tem manjša verjetnost uživanja gensko spremenjenih sestavin ali pesticidov. Za tiste, ki želijo rastlinsko alternativo in se izogniti mlečnim izdelkom, je sojin protein odlična izbira, čeprav je ključnega pomena, da ostanemo pazljivi pri izbiri kakovostnih izdelkov.